Najbolji Recepti za Low Carb Ishranu
Otkrijte najbolje low carb recepte za pitu od spanaca, mafine, slane i slatke delicije. Savršeno za zdravu ishranu bez žrtvovanja ukusa.
Pita od Spanaća bez Brašna
Ovaj jednostavan recept za pitu od spanaća postao je hit među ljubiteljima low carb ishrane. Bez brašna, a pun proteina!
Sastojci:
- 400g svežeg spanaća
- 1 crni luk
- 5 jaja
- 1 pakovanje ela sira (200g)
- So i biber po ukusu
- Maslinovo ulje
Priprema:
- Spanac oprati i obariti u slanoj vodi 2-3 minuta, ocediti i dobro ocediti vodu.
- Na maslinovom ulju propržiti sitno seckani crni luk dok ne omekša.
- U velikoj posudi pomešati spanac, luk, jaja i ela sir. Dobro izmešati.
- Posoliti i pobiberiti po ukusu.
- Preliti u podmazanu tepsiju i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta dok ne porumeni.
Savet: Možete dodati i mleveno meso za varijaciju.
Proteinski Mafini sa Lešnikom i Čokoladom
Savršen slatkiš za low carb ishranu - bogat proteinima, a sa minimalnim udelom ugljenih hidrata.
Sastojci (za 6 mafina):
- 4 jaja
- 1 merica whey proteina (čokolada-lešnik)
- 15g kakao praha
- 125g niskomasnog jogurta
- 3 kašike mlevenih pečenih lešnika
- 2 kašike kokosovog brašna
- 1 kafena kašičica kokosovog ulja
- 2 kocke crne čokolade (min 70% kakaa)
- Stevia po ukusu
Priprema:
- Umutiti belanca u čvrst sneg sa štipom soli.
- U drugoj posudi umutiti žumanca sa steviom, dodati whey protein, kakao, jogurt i kokosovo ulje.
- Dodati mlevene lešnike i kokosovo brašno, pa lagano izmešati.
- U smesu lagano umešati umućena belanca.
- U silikonske kalupe sipati smesu i posuti iseckanom čokoladom.
- Peći na 150°C 20-25 minuta.
Napomena: Ovo je savršen cheat meal koji neće poremetiti vaš low carb režim.
Slane Rolatice od Piletine sa Šampinjonima
Odličan proteinski obrok koji možete pripremiti unapred i nositi sa sobom.
Sastojci:
- 500g pilećeg belog mesa
- 300g šampinjona
- 2 jaja
- 100g mladog sira
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- Peršun, so, biber
Priprema:
- Piletinu samleti ili sitno iseckati.
- Šampinjone oprati, iseckati i propržiti na malo ulja sa crnim i belim lukom.
- U posudu staviti mlevenu piletinu, jaja, sir, začine i propržene šampinjone. Dobro izmešati.
- Masu ravnomerno rasporediti na pek papir u obliku pravougaonika debljine 1cm.
- Peći u rerni na 200°C 15 minuta.
- Vaditi, pažljivo smotati uz pomoć pek papira i iseći na rolade.
Low Carb Majonez
Savršen prilog za salate i meso, bez šećera i nepotrebnih aditiva.
Sastojci:
- 250g ela sira
- 1 žumance
- 1 čen belog luka
- 1 kašičica dijon senfa
- So po ukusu
- Limunov sok (opciono)
Priprema:
- U blender staviti sve sastojke i blendati dok se ne dobije homogena masa.
- Ako je pregusto, dodati malo vode dok ne dobijete željenu konzistenciju.
- Čuvati u frižideru do 5 dana.
Savet: Možete dodati i sitno seckane kisele krastavce za varijaciju.
Kako Uspešno Pratiti Low Carb Ishranu?
Low carb ishrana ne mora biti dosadna ili ograničavajuća. Evo nekoliko saveta:
- Kombinujte različite izvore proteina - piletina, junetina, riba, jaja i biljni proteini
- Ne zaboravite na dobre masti - avokado, orasi, maslinovo ulje, kokosovo ulje
- Eksperimentišite sa začinima - oni mogu potpuno promeniti ukus jela
- Pripremajte hranu unapred - imaćete uvek pri ruci zdrave obroke
- Ne bojte se cheat dana - jednom nedeljno možete uzeti malo više ugljenih hidrata
Često Postavljana Pitanja o Low Carb Ishrani
Da li je low carb ishrana bezbedna?
Da, low carb ishrana je bezbedna za većinu ljudi, ali uvek je dobro konsultovati lekara pre nego što počnete bilo kakvu dijetu, naročito ako imate hronične probleme.
Koliko ugljenih hidrata treba unositi dnevno?
Za low carb ishranu preporučuje se unos između 20-50g neto ugljenih hidrata dnevno, ali ovo može varirati u zavisnosti od vaših ciljeva i potreba.
Šta može da se jede umesto hleba?
Postoji mnogo alternativa - hleb od bademovog brašna, tortilje od lanenog semena, omleti, palačinke od jaja i sira i mnoge druge varijante.
Da li je voće dozvoljeno?
Voće sa manje šećera kao što su bobičasto voće (maline, kupine, borovnice) i limun može se jesti u umerenim količinama.